• トップ
  • Topics
  • メザニーン・ニュース 11月のロカボメニューのご案内

メザニーン・ニュース 11月のロカボメニューのご案内

2017/10/25

毎月行っている“ロカボメニュー”ですが、第5弾、内容・希少食材ともにパワーアップしお届け致します。
どんなに特選食材を食べようが、食べ合わせの作用、糖質の管理により、健康的で、美容によく、特に太らない!をテーマに構成された特選コースを是非、ご賞味いただければと思います。

そのこだわりにより、少しだけ当店からのお願いがございますので宜しくお願い致します。
1、厳選食材を取り寄せ、細かい仕込みを致しますので、一日一組限定、三日前までのご予約のみとさせていただきます。
2、入荷による産地、食材の変更がある場合がございますのでご了承下さい。
3、ある程度の見込み仕入れを致しますので、キャンセルの可能性がある場合は違うコースでのご予約をお願い致します。
4、アレルギー、食べられない食材がある場合は必ずご予約時にお申し付け下さい。
5、パンは基本、お出し致しませんのでご了承下さい。

ロカボとは三大栄養素の炭水化物に含まれている糖質を適正の摂取量にすることで血糖上昇を抑えるという食事療法です。
詳しくはこちら↓
https://locabo.net/about/

11月内容≫
一日一組10品構成のロカボディナー 健康、美容、食べても太らない!をテーマに
ディナー10,000円           (サ別)
◆旬のビーツを使った小さなスープ
◆岡山県産GGファームのエディブルフラワーを使った食物繊維高きサラダ
◆赤座海老とフランス産ジロール茸 ビスク・フランと共に
◆フランス産トランペット茸とフォワグラ、軍鶏のガランティーヌ
◆青森県産熟成ヒラメとフランス産シャントレル、秋野菜添え
◆宮城県仙台牛のロースト イタリア産ポルチーニ
◆低糖質のフレッシュパスタ フランス産秋トリュフ風味
◆神戸弓削牧場のフロマージュ・フレのムース
◆新潟県佐渡島産いちじくのコンポート、赤ワインとスパイスのエスプーマ
◆コーヒー or 紅茶
                               
ランチのためのロカボ・ショートコース
ランチ4,167円          (税別)
◆本日のアミューズ
◆本日のオードブル 
◆鮮魚料理
◆本日のメインディッシュ
◆低糖質パスタ フランス産秋トリュフ
(パンはお出ししないコースでございますが、ご所望でしたらお申し付け下さい。)
◆本日のデザート    ◆コーヒーOr紅茶