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一日一組10品構成のロカボディナー 健康、美容、食べても太らない!をテーマに

2017/09/30

さて、毎月行っている“ロカボメニュー”ですが、第4弾、内容・希少食材ともに

パワーアップしお届けしたくシェフが思案いたしました。

10月内容≫

一日一組10品構成のロカボディナー 健康、美容、食べても太らない!をテーマに

ディナー10,000円           (サ別)

◆北海道産 秋さんまのアミューズ・グールと新潟県産マイタケのアンサンブル

◆岡山県産GGファームのエディブルフラワーを使った食物繊維高きサラダ

◆イタリア直送ポルチーニ茸のフラン

◆フランス産フォワグラ、時期のフランス直送フレッシュキノコと共に

◆淡路産真鯛のポワレ 松茸のブイヨンスープ

◆宮城県仙台牛のロースト フランス産シャンピニヨン ド パリ(フランス・マッシュムール)

◆低糖質のフレッシュパスタ フランス産秋トリュフ風味

◆神戸弓削牧場のフロマージュ・フレのムース

◆新潟県佐渡島産いちじく(ビオレ ソリエス)のデザート

◆コーヒー or 紅茶

ランチのためのロカボ・ショートコース

ランチ4,167円          (税別)

◆本日のアミューズ

◆本日のオードブル 

◆鮮魚料理

◆本日のメインディッシュ

◆低糖質パスタ フランス産秋トリュフ

(パンはお出ししないコースでございますが、ご所望でしたらお申し付け下さい。)

◆本日のデザート    ◆コーヒーOr紅茶