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【8月マンスリーロカボディナー10,000円】夏の贅沢食材で夏バテ解消メニュー全7品

2017/07/24

ロカボについて↓
https://locabo.net/about/
糖質は三大栄養素の「炭水化物」に含まれていて血糖値を上げる原因になっています。
適正な糖質摂取を心がけることで血糖上昇を抑えることができます。

【 メニュー内容例 】
●アミューズ
北海道産毛蟹とアボカドのワカモレ
コリアンダー、ライム カレーの風味を効かせて
●前菜
淡路産ハモと夏野菜 エディブルフラワーのサラダ 加賀太キュウリのムースと共に
●お魚料理
山口県産マナガツオのポワレ 紫バジルのタップナード 賀茂ナス添え
●メイン料理
マンガリッツァ豚のロースト トロペア赤玉ねぎのサラダ
●デザート
夕張メロンの球体とフロマージュ・フレのムース ルータとグラッパのジェラート
●コーヒー
コーヒー Or 紅茶


【8月マンスリーロカボランチ4,500円】
●アミューズ
本日の特選トマトを使ったガスパッチョ
●前菜
本日のオードブル
●お魚料理
鮮魚料理
●メイン料理
本日のお肉料理
●デザート
本日のデザート
●コーヒー
コーヒー Or 紅茶