旬の食材を用いることにより日々メニューに変更がございます。最新のメニュー情報は
こちら
- グラスワイン
- グラスシャンパン
- ボトルワイン
フランスを中心とした全８０種類程のワイン。
お好みに合わせてソムリエがお選びいたします。
- ビール
- 各種カクテル
- 焼酎
- ブランデー
- ウィスキー
- 各種ソフトドリンク
- 各種ノンアルコールカクテル
マイセンクルーズコースとは？
前菜皿・魚皿・メイン皿・デザート皿・コーヒーカップの5種の食器を、約30種類のアンティークマイセンからお選び頂けるようになっております。お好きなマイセン皿を組み合わせて、あなただけのテーブルコーディネートを楽しんでください!!!
アミューズ- お楽しみファーストディッシュ
- 旬の前菜盛り合わせ
- 採れたて有機野菜や直送鮮魚などを使った前菜の盛り合わせ
- 本日のお魚料理
- 漁港直送 本日の特選魚を使って
- 最も合った料理方法とシェフの特選ソース
- メインディッシュ
- 黒毛和牛フィレ肉のポワレ
- 濃厚ソースとのマリアージュ
- デザート
- メザニーン専属パティシエによるお薦めデザート
- 旬のフルーツなどを添え盛り合わせに・・・
- コーヒー
- 厳選珈琲豆のハンドドリップコーヒー
（税・サービス料込）
コース内容は仕入れ状況により変更があります、詳しくはスタッフまで
ある日のシェフおまかせコース（メニュー内容例）
- アミューズ
- 肉厚の赤貝と小さな野菜のコンソメジュレ寄せ ライムの香り
- オードブル盛り合わせ
- 昆布〆にした平目のカルパッチョ カラスミ和え
- かるく炙った本マグロの赤身とアボガド ドライ醤油をのせて
- 天然鮎の瞬間燻製 ヒッコリーの香り
- アオリイカのソテー カリフラワーのビューレと共に
- 有機野菜のマリネ
- パスタ
- 生うにたっぷりのフェデリーニ 芽葱をのせて
- 魚料理
- 築地からのたより 〜本日の魚料理〜
- 肉料理
- 黒毛和牛ヒレ肉のグリルと季節野菜のフリット サマートリュフがけ
- 小さなデザート
- 季節のフルーツ スープ仕立て
- コーヒー
- ハンドドリップコーヒーをアンティークマイセンのカップで
（税・サービス料込）
コース内容は仕入れ状況により変更があります。詳しくはスタッフまで
また、お好きな食材などございましたら別途ご相談お受けいたします。
ある日のプレミアムコース（メニュー内容例）
- アミューズ
- 生うにとカリフラワーのムース コンソメジェレをかけて
- 季節のオードブル 一品目
- キャビアの冷製カペリーニ
- 季節のオードブル 二品目
- 旬の魚介の盛合せ
- パスタ
- 手長海老のパスタ トマトとバジルの香り
- 魚料理
- 築地からのたより 〜本日の魚料理〜
- 肉料理
- 黒毛和牛 特上ヒレ肉のポアレ フォアグラのせ、特性ソースで
- お楽しみの一品
- 宮崎産 完熟マンゴーとヨーグルトのソルベ
- 小さなデザート
- 季節のフルーツ シェフのインスピレーションにて
- コーヒー
- ハンドドリップコーヒーをアンティークマイセンのカップで
（税・サービス料込）
コース内容は仕入れ状況により変更があります。詳しくはスタッフまで
また、お好きな食材などございましたら別途ご相談お受けいたします。
その他ご予算に応じ、コースメニューをお作りいたしますのでお気軽にご相談ください。
旬の食材を用いることにより日々メニューに変更がございます。最新のメニュー情報はこちら
